イワミ水産株式会社
ヒラメ陸上養殖
イワミ水産について
本土最西端のみなとまち、長崎県平戸市宮ノ浦でヒラメの陸上養殖をしています。
東シナ海に面した広大な海、山に囲まれた自然豊かな環境での海水掛け流し養殖。餌や環境にもこだわり、ヒラメにストレスがかからないよう育てています。
こだわり
生エサにこだわって
育てています
ヒラメには生エサ（イカナゴ）を与えています。抗生物質や薬剤などは使用しておらず、誰もが安心して口に入れることができることに配慮しています。
衛生的な環境下で
育成しています
薬剤や抗生物質などを与えていないため、病気にかかるリスクもありますが、水槽の掃除を頻繁に行い、海水の循環を早めることで衛生的な成育環境の維持に細心の注意を払っています。
自然豊かな環境下で
育てています
東シナ海に面する綺麗で新鮮な海水を使って育てています。また、周囲は山で囲まれており、水や空気も綺麗な自然豊かな環境下で育てています。
「温度管理」「酸素濃度」「海流」
良質な漁場を再現
淡白ながら濃厚で上品な旨味が特徴の高級魚、ヒラメ。特にお刺身は白身魚の中でも最上とされています。
独自の技術による陸上養殖で１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
野子ひらめ
①注文を受けてから活け締めを行います。
②徹底した水質と水温の管理により、季節を問わずあぶらの乗った良好な状態での出荷が可能となりました。
■2,500円～/1㎏
お問い合わせ
住所
〒859-5535 長崎県平戸市野子町2944番地
メールアドレス
info@iwamisuisan.com
電話番号
090-8391-5915